Restaurante El Diablo

Restaurante El Diablo es una de esas experiencias gastronómicas que solo puedes vivir en Lanzarote. Situado en pleno corazón del Parque Nacional de Timanfaya, en el llamado Islote de Hilario, este restaurante te ofrece algo verdaderamente único: comida cocinada directamente con el calor geotérmico del volcán. Nada de hornos convencionales, aquí las carnes y verduras se asan sobre un horno abierto en la piedra volcánica, aprovechando las temperaturas que emanan del subsuelo. Fue el genial César Manrique quien ideó este concepto tan original, convirtiendo un paisaje lunar en un lugar donde disfrutar de buena cocina.

El restaurante abre cada día de 12:00 a 16:00 horas y es tremendamente popular entre quienes visitan las Montañas del Fuego. Aunque los precios están algo por encima de la media isleña, compensa por la experiencia completa: comer rodeado de un paisaje volcánico espectacular mientras contemplas cómo el calor de la tierra hace su magia. Las raciones son generosas y el pollo a la brasa volcánica es el plato estrella que todos quieren probar. Una parada imprescindible si estás explorando Timanfaya.