Restaurante El Ronqueo

Restaurante El Ronqueo se ha convertido en uno de los templos gastronómicos más apreciados de Las Palmas de Gran Canaria para los amantes de la cocina marinera con personalidad. Ubicado en la Avenida Alcalde José Ramírez Bethencourt, este acogedor local combina tradición atlántica con toques creativos de la mano del chef Alex Santana, quien logra retratar las esencias del océano en cada plato con técnicas innovadoras sin perder de vista las raíces canarias.

La propuesta estrella son sus arroces, con más de quince especialidades diferentes que hacen prácticamente imposible no encontrar tu favorito. Pero no todo queda ahí: las croquetas variadas de cecina, el tataki y láminas de atún rojo, y el bacalao son apuestas seguras que conquistan paladares locales y visitantes por igual. El ambiente familiar y el servicio cercano completan una experiencia que invita a repetir, especialmente si buscas compartir buenos momentos en torno a productos frescos del mar trabajados con mimo y maestría.