Guachinche Los Dornajos

Guachinche Los Dornajos es uno de esos tesoros escondidos que todo amante de la cocina tradicional canaria debe descubrir. Ubicado en el Barranco de la Fuentecilla, en La Victoria de Acentejo, este auténtico guachinche te recibe en un entorno natural privilegiado, rodeado de vegetación y con vistas al monte que hacen de cada visita una experiencia memorable.

Lo que realmente enamora de este lugar es su carne a la brasa, cocinada en bracero de leña siguiendo la tradición más pura. Los comensales habituales destacan la calidad del corte, su ternura y el punto perfecto de cocción que consiguen. Además, sus platos caseros como las garbanzas tienen una textura y sabor que te transportan directamente a la cocina de la abuela. El ambiente es siempre animado, lleno de familias y grupos que disfrutan de la buena mesa en un marco incomparable.

Abre viernes, sábado y domingo, con horarios perfectos para disfrutar de una comida tranquila en plena naturaleza. Eso sí, ten en cuenta que el aroma a leña se convertirá en parte del recuerdo de tu visita. Una experiencia auténtica que combina tradición, sabor y un paraje natural difícil de igualar en la zona.