Bochinche El Chato

Bochinche El Chato es uno de esos tesoros gastronómicos que los palmenses guardan con celo en el barrio de Guanarteme. Este negocio familiar destaca por servir auténtica cocina casera canaria, con recetas que han pasado de generación en generación y que se sienten en cada bocado. El local es pequeño y acogedor, con mesas hechas de barriles y el menú escrito en pizarra, creando un ambiente que mezcla tradición con un toque informal y auténtico.

La carta es breve pero contundente, pensada para que descubras lo mejor de la gastronomía isleña: desde la ropa vieja de pulpo hasta el cerdo frito y la carne de cabra, cada plato refleja el sabor genuino de las islas. La atención es otro de sus puntos fuertes, con un equipo cercano y profesional que te hace sentir como en casa. Solo abre para cenas entre semana y añade almuerzo los sábados, así que conviene llegar temprano o coger número si no has reservado. Si buscas comida tradicional canaria sin artificios, este bochinche es parada obligada.